Нож кухонный Samura Mo-V для нарезки 230 мм
Описание
Геометрия клинка слайсера из коллекции Samura MO-V оптимальна для нарезки на аккуратные ломтики колбасы и сыра. С таким профессиональным ножом задача тонкого пластования свежей и соленой рыбы для приготовления суши (или мяса для карпаччо) становится предельно простой.Твердость лезвия в 59 HRC помогает длительное время поддерживать остроту режущей кромки, необходимую для филигранной работы по нарезке.
Дополнительный плюс – эргономичная рукоять из стеклопластика G-10. Именно она обеспечивает надёжность захвата и полный контроль над резом.
Характеристики
Назначение
|
Нож для нарезки |
Серия
|
Mo-V |
Материал лезвия
|
AUS-8 |
Твердость лезвия (HRC)
|
58 |
Количество слоев стали
|
1 |
Материал рукояти
|
G-10 |
Длина лезвия, мм
|
230 |
Длина, мм
|
372 |
Ширина, мм
|
39 |
Толщина, мм
|
28 |
Вес нетто, г.
|
213 |
Вес брутто, г
|
326 |
Размеры упаковки (ДхШхВ), cм
|
42x8,8x2,7 |