Нож кухонный Samura Mo-V Шеф 200 мм
Описание
Большой поварской нож – европейский Шеф – многофункциональный инструмент, считающийся основным на любой кухне. Он профессионально шинкует капусту, рубит зелень и овощи для салата, режет мясо или деликатесные продукты.Лезвие профессионального Шеф-ножа MO-V плавно переходит в металлический больстер. Именно этот элемент предотвращает контакт руки с продуктами во время готовки, а также надёжно закрывает стыки между клинком и рукоятью. Наличие больстера препятствует проникновению в отверстия бактерий и других микроорганизмов и обеспечивает необходимую гигиену работы. Именно поэтому серия MO-V рекомендована для профессиональной сферы HoReCa.
Характеристики
Назначение
|
Шеф нож |
Серия
|
Mo-V |
Материал лезвия
|
AUS-8 |
Твердость лезвия (HRC)
|
58 |
Количество слоев стали
|
1 |
Материал рукояти
|
G-10 |
Длина лезвия, мм
|
200 |
Длина, мм
|
345 |
Ширина, мм
|
51 |
Толщина, мм
|
28 |
Вес нетто, г.
|
221 |
Вес брутто, г
|
327 |
Размеры упаковки (ДхШхВ), cм
|
38,9x8,3x3,4 |